Étterem
Az éttermekben a szellőztetés alapvető fontosságú a kellemes és élvezetes étkezési élmény megteremtéséhez. Esztétikai és funkcionális szempontból is jelentős szerepe van. A megfelelő szellőzés gondoskodik a jó beltéri levegőminőségről azáltal, hogy eltávolítja a konyhai szagokat, a füstöt és a túlzott páratartalmat, így friss és kellemes légkört biztosít a vendégek számára.
Emellett a jól megtervezett szellőzőrendszerek diszkréten illeszkednek az étterem belső kialakításához, fokozva annak vizuális összhatását.
Az akusztikai szempontok szintén fontosak, hiszen a hatékony szellőzés a zajszint csökkentésével hozzájárul ahhoz, hogy a vendégek zavartalanul beszélgethessenek.
Egy jó szellőztetőrendszer tehát hozzájárul a vonzó és kényelmes környezetet megteremtéséhez, ezáltal a nagyobb vendégélményhez.
Befúvók
Ajánlott befúvók
Ajánlott befúvók a konyhában
Alacsony impulzusú befújt levegő esetén a hűtött levegőt kis sebességgel juttatjuk be a térbe a mennyezetre vagy falra szerelt légbefúvókon keresztül. Ennek köszönhetően a friss levegő részben kiszorítja a szennyezett levegőt a helyiségből. Az ilyen típusú levegőbefújásra jellemzően akkor van szükség, amikor a környezetvédelmi vagy egészségügyi előírások megkövetelik, hogy a kifúvott levegőt (pl. vegyifülkékből, elszívóernyőkből vagy más elszívó rendszerekből) friss levegővel pótolják. Ez gyakran akár 50-szeres légcserét is eredményez óránként.
VakVarjú Buda, Budapest
Kitchen extract ductwork
Kitchen extract poses a specific fire risk due to the presence of combustible contaminants, namely grease. Kitchen extract ducts that pass through multiple fire compartments on their way to the outside, are at risk of being exposed to a fire in those compartments. This is outside the kitchen compartment itself. The concern is that a fire will reach the kitchen ductwork that passes through the compartment and cause the grease inside the duct to ignite.